Xerxes Knives – Handgeschmiedete Küchenmesser

xerxes-logoFür manche ist Kochen eine spaßbefreite Notwendigkeit, für andere Lebensinhalt und Leidenschaft! Bei Messern ist es nicht anders! Wenn sich allerdings beide Leidenschaften vereinen, entstehen Küchenmesser der Extraklasse, die nicht nur das Herz eines Kochs, sondern auch das des Messerliebhabers höherschlagen lassen. Unter dem Namen Xerxes – Knives werden seit kurzem handgeschmiedete Küchenmesser angeboten, die sowohl Profi- und Hobbyköche aber auch Messerfans mit einer Affinität zu edlem Handwerk ansprechen.

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10 Jahre Zero Tolerance

Zehn Jahre vergehen wie im Flug. Tatsächlich sind seit der Gründung von Zero Tolerance erst zehn Jahre vergangen und trotzdem hat es die Marke schon zu Weltruf gebracht. 2016 steht für die Messerschmiede aus Oregon im Zeichen ihres Firmenjubiläums. Eine schöne Gelegenheit, nicht nur die Firmengeschichte zu beleuchten, sondern auch die Modellentwicklung der letzten zehn Jahre Revue passieren zu lassen.

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Die Spyderco Story – eine amerikanische Erfolgsgeschichte

Spyderco Logo 2005-200Es begann mit einem alten Bäckerauto und wurde zu einem der größten und renommiertesten Hersteller von Serienmessern. Mitte der 1970er Jahre erwarb das Ehepaar Gail und Sal Glesser einen ausrangierten Lieferwagen für Backwaren, bauten diesen zu einem Wohnmobil um und fuhren mit dem Gefährt zu Flohmärkten und Verkaufsausstellungen in halb Nordamerika. Wen würde also wundern, dass das erste Produkt der Firma Spyderco nichts mit Messern zu tun hatte.

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Benchmade – Firmengeschichte im Zeichen des Schmetterlings

Butterfly Logo_200Mehr als alle anderen bekannten Namen der Messerszene ist die (ehemals) kalifornische Firma Benchmade mit dem Balisong verbunden. Ein Blick in die Geschichte zeigt, wo die Wurzeln des heutigen „Global Player“ Benchmade liegen und wie Schmetterlingsmesser die Entwicklung der Firma ermöglicht und geprägt haben.

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Firmenportrait Columbia River Knife & Tool (CRKT) – Teil 2

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Ein anderer Weg, den CRKT bei einigen Messermodellen geht, kann für Fans und Sammler wesentlich interessanter sein. Anstatt preiswerte Remakes nobler Kleinserien auf den Markt zu bringen, stellt CRKT selbst kleine Serien exklusiver Messer her. Diese Modelle gehen in der Regel auf einen speziell für CRKT gestalteten Entwurf eines bekannten Designers zurück und zeichnen sich durch beste Materialien und kompromisslos hohe Fertigungsqualität aus. Der prozentuale Anteil solcher Messer ist gemessen am Gesamtangebot von CRKT noch gering aber die Firma versucht allmählich auch im mittleren dreistelligen Preissegment Fuß zu fassen.

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Firmenportrait: Columbia River Knife & Tool (CRKT) – Teil 1

CRKT – Columbia River Knife & Tool. CRKT Logo Primary Use

Die Firma wurde 1994 von Rod Bremer gegründet und ist über die Jahre zu einem bekannten Namen der US-Messerszene geworden. Die Heimat von CRKT liegt weit oben in der nordwestlichen Ecke der USA in der Kleinstadt Tualatin im Bundesstaat Oregon. Tualatin befindet sich vor den Toren Portlands an der Interstate 5 in Richtung Salem. Weder Oregon noch die kleinen von Wäldern und Seen umgebenen Vororte von Portland klingen nach dem Mekka der Messerszene aber ein Blick auf die Landkarte zeigt Erstaunliches.

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