Friction Folder von Jürgen Schanz

Friction Folder von Jürgen Schanz

Klappmesser, die den Anforderungen des §42a WaffG genügen, gelten vielen Messerfreunden als zu bieder, zu langweilig oder im Extremfall sogar als regelrecht kastriert. Manchmal dominiert das Gefühl, der Staat habe das Beste verboten, über die realistische Einschätzung hinsichtlich der Gebrauchsfähigkeit eines Messers. Besonders apart: der Fricton Folder von Jürgen Schanz lässt sich einhändig öffnen und schließen, was bei diesem Messertyp […]

Weiterlesen »

KAMFT Herbst 2017 – Verlosung eines Custom von J. Schanz

KAMFT Herbst 2017

Ankündigung für die KAMFT, denn das Karlsruher Messerforum Treffen hat bei Knife-Blog seit Jahren einen festen Platz. Für die in Kürze stattfindende KAMFT Herbst  2017 gibt es allerdings doch eine Neuerung: ein Giveaway der besonderen Art. Jürgen Schanz hat ein handgemachtes Messer aus seiner Werkstatt gestiftet, für das Knife-Blog nun einen neuen Besitzer oder eine neue Besitzerin sucht. Verwandte Artikel […]

Weiterlesen »

Jürgen Schanz – Messermacher aus Passion

Messer von Jürgen Schanz

In der deutschen Messermacherszene ist Jürgen Schanz bekannt wie ein bunter Hund und ein bunter Hund ist der quirlige Karlsruher in gewisser Weise tatsächlich. Bunt gemischt ist auch seine Produktpalette. Vom kleinen Slipjoint für den Abendanzug über massive Survival-Messer für Outdoor-Fans, vom Chefmesser aus feinstem Damaststahl bis zum ausgewachsenen Zweihandschwert – Jürgen Schanz nimmt jede Herausforderung an. Knife-Blog stellt drei […]

Weiterlesen »

Impressionen von der KAMFT April 2017

KAMFT April 2017

Am 22. und 23. April 2017 lud Jürgen Schanz wieder zur KAMFT nach Stutensee ein. Die Ausstellerliste war genauso bunt gemischt wie hochwertig. Vom Hobby-Messermacher, der erst vor kurzem mit dem Handwerk begann, bis zu großen Namen aus der Deutschen Messermacher Gilde reichte die Palette in diesem Jahr. Bilder und Impressionen von der KAMFT April 2017 für alle Daheimgebliebenen…  Verwandte […]

Weiterlesen »

Vorankündigung KAMFT Frühjahr 2017 bei Jürgen Schanz

Die Frühlingstrilogie in Sachen Messer geht in die letzte Runde. Nach IWA und Messerbörse Schaafheim steht am Wochenende nach Ostern die KAMFT 2017 auf dem Terminplan. Wie in jedem Frühjahr und Herbst werden sich wieder viele Messerfreunde bei Jürgen Schanz in der Nähe von Karlsruhe einfinden. Die Ausstellerliste ist wie immer hochkarätig und die Besucher dürfen sich auf interessante Angebote […]

Weiterlesen »

Küchenmesser von Jürgen Schanz im Praxistest

Küchenmesser von Jürgen Schanz

Egal ob Hobby- oder Profikoch – wer Speisen aus Grundnahrungsmitteln herstellt nimmt kein Werkzeug öfter in die Hand als ein Messer. Es kommt mit Fleisch, Fisch, Obst und Gemüse in Berührung. Gleichgültig, ob wir von asiatischer, klassisch-französischer oder veganer Küche sprechen, Messer sind das Zentralgestirn der Kochkunst. Zwei Küchenmesser von Jürgen Schanz haben bei Knife-Blog einige Monate Küchendienst abgeleistet. Verwandte […]

Weiterlesen »

Karlsruher Messerforum Treffen – KAMFT 2016

Auf das vierte Wochenende im Oktober haben sich die Messerfans schon lange gefreut. Wie in jedem Jahr fand das Treffen des Karlsruher Messerforums in Stutensee bei Jürgen Schanz statt. Die KAMFT im Oktober hat sich in den letzten Jahren zu einem Muss für Messerfans entwickelt. Auch 2016 präsentierte Jürgen Schanz den perfekten Mix aus Information, Unterhaltung und interessanten Ausstellern. Verwandte […]

Weiterlesen »

Deutsche Messermacher Gilde – Jahrestreffen 2016

Deutsche Messermacher Gilde - Jahrestreffen 2016

Jedes Jahr treffen sich die Messerfans in Solingen, Schaafheim oder bei den Karlsruher Messertagen (KAMFT) aber das Jahrestreffen der Deutschen Messermacher Gilde in Sindelfingen ist das größte und wichtigste Event für Freunde edler Handwerkskunst. „Scharfe Sachen“ ist der Untertietel des Jahrestreffens aber das kommt einer Untertreibung nahe, denn die gezeigten Messer vereinen höchste Handwerkskunst mit künstlerischer Kreativität. Die Exponate bei der Deutschen Messermacher Gilde 2016 reichen vom […]

Weiterlesen »