Moderner Messerstahl im 21. Jahrhundert

Moderner Messerstahl im 21. Jahrhundert

Messerstahl ist ein umfangreiches, interessantes aber oft auch verwirrendes Thema. So einfach es klingt, Eisen durch die Beimengung anderer Elemente und thermodynamische Prozesse zu veredeln, so kompliziert und spannend erweist sich dieses Thema in der Praxis. Dabei ist das Thema Messerstahl noch lange nicht ausgereizt, ständig werden neue Legierungen erprobt, Produktionsqualitäten gesteigert und Verfahrenstechniken verbessert. 154CM, D2 und 440C werden […]

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Messerstähle und Werkzeugstahl nach AISI Norm

Messerstähle und Werkzeugstahl nach AISI Norm

Bezeichnungen für Messerstähle sind das A & O im Vokabular des Messerfreundes. Kaum eine Diskussion, in der nicht Begriffe wie D2, 1.1248 oder Aogami Super Blue durch die Gegend fliegen. Die deutschen Stähle, die mit ihrer DIN-Nummer bezeichnet werden, sind im Sprachgebrauch der Messerwelt weniger verbreitet als die amerikanischen Bezeichnungen nach AISI Norm (AISI-SAE tool steel grades). Da neben deutschen […]

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Messerstahl – Ein kleines Kompendium

Messerstahl - Ein kleines Kompendium

Klingenstähle für Messer haben sich in den letzten Jahren zu einem eigenen Hightech-Bereich entwickelt. Bis Mitte der 1990er Jahre war das Angebot an brauchbaren Klingenstählen überschaubar, doch dann ging es Schlag auf Schlag. Immer neuere, bessere und aufwändiger produzierte Messerstähle wurden auf den Markt gebracht, so dass das Angebot heute nur noch schwer überschaubar ist. Das kleine Messerstahl Kompendium gibt […]

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