Material und Technik – Hintergrundberichte

Gefälschte Messerstähle aus China?

Gefälschte Messerstähle aus China?

Der Begriff „Fake News“ hat es dank Donald Trump in den letzten Monaten zu zweifelhafter Popularität gebracht, doch heute geht es um gefälschte Messerstähle statt um Nachrichten. Bei vielen Messern aus chinesischer Produktion sollen die Angaben zum Klingenstahl nicht mit der tatsächlich verarbeiteten Stahlsorte übereinstimmen. Anders gesagt lautet der Vorwurf: Chinesische Hersteller werben mit Premiumstählen, verbauen aber Klingen minderer Qualität. […]

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Maxamet Klingenstahl am Beispiel des Spyderco Native 5

Maxamet Klingenstahl

Spyderco gehört zum Urgestein der Messerszene. Dass die Firma aus Colorado aber auch seit über drei Jahrzehnten in Sachen Technik zur Avantgarde gehört, ist nicht jedem Messerfan bewusst. Einerseits orientiert sich Spyderco an Designelementen aus den 1980er Jahren, anderseits gehen zahlreiche Innovationen, vor allem bei neuen Messerstählen, auf das Traditionsunternehmen zurück. Vor zwanzig Jahren wagte sich Spyderco an den Einsatz […]

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Schmiede Balbach – Damast „Made in Germany“

Damaststahl aus der Schmiede Balbach

Die großen Namen der Messerwelt – sie kommen aus Osaka, Idaho, Oregon oder… aus Laubuseschbach. Richtig gelesen, die knapp 1.500 Seelen zählende Gemeinde in Mittelhessen hat einen festen Platz im Weltatlas der Messerszene. Grund dafür ist die dort ansässige Schmiede Balbach, die bei Messermachern und Messerfans auf allen Kontinenten für feinsten Damast bekannt ist. Anfang der 1990er Jahre begann Markus […]

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Titan – Perfektes Griffmaterial für Messer

Titan - Perfektes Griffmaterial für Messer

Kein Werkstoff hat in den letzten zwei Jahrzehnten die Messerszene so aufgemischt wie Titan. Liner und Griffschalen, die früher aus Stahl und später aus Aluminium gefertigt wurden, werden heute häufig schon für die Messermittelklasse aus Titan hergestellt. Titan liegt nicht nur in der Gunst der Käufer weit vorn, es ist auch ein extrem spannender Werkstoff. Herkunft, Verwendung und Eigenschaften von […]

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Moderner Messerstahl im 21. Jahrhundert

Moderner Messerstahl im 21. Jahrhundert

Messerstahl ist ein umfangreiches, interessantes aber oft auch verwirrendes Thema. So einfach es klingt, Eisen durch die Beimengung anderer Elemente und thermodynamische Prozesse zu veredeln, so kompliziert und spannend erweist sich dieses Thema in der Praxis. Dabei ist das Thema Messerstahl noch lange nicht ausgereizt, ständig werden neue Legierungen erprobt, Produktionsqualitäten gesteigert und Verfahrenstechniken verbessert. 154CM, D2 und 440C werden […]

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Hightech Messergriffe im 21. Jahrhundert

Hightech Messergriffe

Die Anforderungen an Materialien für Messergriffe sind hoch, denn sie müssen mehrere teils gegensätzliche Eigenschaften in Einklang bringen. Glatt aber keinesfalls rutschig mit perfekter Ergonomie sollen Messergriffe sein, sie müssen gut zu bearbeiten, formstabil, haut- und umweltfreundlich und witterungsbeständig sein. Das Gewicht spielt ebenfalls eine Rolle, denn die Balance des Messers darf nicht leiden und schlussendlich muss der Griff auch […]

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Licht an – Die Bedeutung von Lumen, Lux und Candela

Die Bedeutung von Lumen, Lux und Candela

Messer und Taschenlampen: beides gehört irgendwie zusammen. Ohne Licht hilft auch das beste Messer nicht allzu viel, deshalb greift man zu einer möglichst starken Lichtquelle. Tactical Lights haben Konjunktur und die Hersteller überbieten sich mit Superlativen in Sachen Lumen, Lux und Candela. Hilft die Lumenzahl einer Taschenlampe zu beurteilen, ob das Licht für die zugedachte Aufgabe ausreicht?  Daher befasst sich […]

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Carbon – Hightech Werkstoff für Messergriffe

Carbon - Hightech Werkstoff für Messergriffe

Carbon hat in vielen technischen Bereichen einen regelrechten Siegeszug angetreten und die Welt der Messer ist keine Ausnahme. Der neue Werkstoff vereint geringes Gewicht mit hoher struktureller Belastbarkeit und ist dabei witterungs- und korrosionsbeständig. Da Carbon durch die feine Struktur seiner Kohlefasern zudem auch ohne Lackschicht eine ansprechende Optik besitzt, hat es sich schnell als Griffmaterial in der Messerszene etabliert. […]

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Messerklingen – Form und Querschnitt bestimmen den Zweck

Messerklingen - Die Form bestimmt den Zweck

Kaum ein Merkmal ist für die Gebrauchsfähigkeit eines Messers so entscheidend wie die Form seiner Klinge. Häufig richtet sich das Hauptaugenmerk bei der Anschaffung eines Messers auf Klingenstahl, Griffmaterial oder den Namen des Herstellers, andere Eigenschaften treten dabei oft in den Hintergrund. Dabei entscheiden Klingenform und -querschnitt mehr als alle anderen Merkmale, ob das Messer für die ihm zugedachten Aufgaben […]

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Edelhölzer als Material für Messergriffe

Edelhölzer für Messergriffe

Schon die Überschrift bedarf einer Begriffsklärung. Was ist Edelholz und gibt es auch Messergriffe aus „unedlem“ Holz? Der Reihe nach. Die Bezeichnung Edelholz ist schwammig, eine allgemeingültige Definition gibt es nicht. Manche Holzarten zählt man zu den Edelhölzern, weil sie entweder besonders farbstark oder schön gemasert sind, in anderen Fällen können Härte oder Seltenheit den Ausschlag geben. Nicht selten entscheidet […]

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