Messer schärfen, aber wie? Praxistests von Schleifsystemen

Messer schärfen, das trifft jeden Messerfan. Aber wie? Knife-Blog erprobt Schleifsysteme in der Praxis. Reviews, Testberichte und Videos.

Work Sharp Knife & Tool Sharpener – Ken Onion Edition

Irgendwann kommt der Tag und auch die Klinge des teuersten Messers möchte nachgeschärft werden. Auf dem Zubehörmarkt buhlen viele Produkte um die Gunst der Messerfans. Nicht alle halten, was sie versprechen, andere sind maßlos überteuert. Im vergangenen Jahr hat der kleine Bandschleifer von Work Sharp im Knife-Blog Review eine (erstaunlich) gute Figur gemacht, daher steht heute der Test seines großen […]

Messer schärfen: Combo Knife Sharpener von Work Sharp

Egal ob ein Messer groß, klein, §42a WaffG konform ist oder nicht, egal ob Küchenmesser oder EDC – irgendwann zollt jede Messerklinge der Beanspruchung Tribut und die Schärfe lässt nach. Wer nicht über eine eigene Werkstatt samt Bandschleifer verfügt, muss entweder ein Schärfgerät anschaffen oder einen Fachmann beauftragen. Ein Messer aus freier Hand auf optimale Schärfe zu bringen ist allerdings […]

Ende einer Weihnachtsgeschichte

Am Ende wird aus der traurigen Weihnachtsgeschichte eine friedliche Geschichte. Die im vorangegangenen Artikel geschilderte wenig weltmeisterliche Schleifaktion im Globus Saarbrücken hat kurz vor Weihnachten eine positive Wendung für den betroffenen Messerbesitzer genommen. Ende gut, alles gut? Na ja, fast…

Das Märchen vom Weltmeister im Messerschleifen

Sachen gibts, die gibts gar nicht. Also keine Phantasiegeschichten von Science-Fiction-Autoren, Fabeln aus alter Zeit oder Räuberpistolen von notorischen Märchenerzählern, sondern Geschichten mitten aus dem Leben. Aladin soll einst kurz an einer Lampe gerieben haben und ein dienstbarer Geist erschien. Klar, ein Märchen! Aber dass ein „Weltmeister im Messerschleifen“ in mit seiner Schleifscheibe in drei Sekunden 500 Euro wegzaubern kann, […]

Messer schärfen mit dem Wicked Edge Precision Knife Sharpener

Der „Wicked Edge Precision Knife Sharpener“ kommt aus den USA und wird von der Firma „HollowPoint LLC“ hergestellt. Dabei handelt es sich um eine mechanische Konstruktion, bei der spezielle Schleifsteine in einem bestimmten Winkel an der Klinge entlang geführt werden. Das Schleifkit von „Wicked Edge“ umfasst neben der Mechanik mehrere diamantbesetzte Schleifsteine. Die Werbung von „Wicked Edge“ verspricht viel. Sogar […]