Gyuto

Gyuto heißt das Fleisch- und Fischmesser für die Küche in Japan. Die Form entspricht dem europäischen „Cheffmesser“ und überzeugt durch universelle Einsatzmöglichkeiten.

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Gyuto

Test 2021 – Vier preiswerte Kochmesser

Es gibt Köche und Messerfans, bei denen sich ein gutes Dutzend Kochmesser in den Messerblöcken drängeln. Eine spezielle Klinge für... Weiterlesen ...

Knife-Blog Wertung

Mehr als nur ein Küchenmesser: Chefmesser Böker Saga Damast

Ein Kochmesser, dessen Rezeptur nach Haute Cuisine klingt und sofort Appetit weckt. Appetit auf ein Chefmesser aus der Feder des... Weiterlesen ...

Knife-Blog Wertung

Chefmesser von WE Knife – Gyuto WK01

Es war nur eine Frage der Zeit. Eine Frage der Zeit, bis WE Knife über seine Domäne der Titan-Framelock Folder... Weiterlesen ...

Kochmesser aus der Schmiede Balbach mit Composite-Klinge

Küchenmesser gibt es wie Sand am Meer. Mehr Billige als Teure und vor allem mehr Schlechte als Gute. Supermärkte, Kaufhäuser... Weiterlesen ...

Küchenmesser von Jürgen Schanz im Praxistest

Egal ob Hobby- oder Profikoch – wer Speisen aus Grundnahrungsmitteln herstellt, nimmt kein Werkzeug öfter in die Hand als ein... Weiterlesen ...

Xerxes Knives – Handgeschmiedete Küchenmesser

Für manche ist Kochen eine spaßbefreite Notwendigkeit, für andere Lebensinhalt und Leidenschaft! Bei Messern ist es nicht anders! Wenn sich... Weiterlesen ...

Reviews

Steeltac MM1 – MESSER MAGAZIN Designwettbewerb

Bestech Kasta – Review und Praxistest

Liong Mah K.U.F. – EDC und Küchenmesser für unterwegs

Lumpi oder ein kleines Taschenmesser als bester Freund des Menschen

Martin Annegarn Streetlegal – Slip Joint mit Custom Genen

Böker Collection Knife 2021 – Todd Rexford Design

Zufällig

SOG Terminus – Slip Joint mit taktischer Note

Recht und Gesetz

Import von Messern – Chancen und Risiken

Deutsches Waffengesetz 2021: Messer und Waffenverbotszonen

Messer kaufen im Internet – Wie man an sein Geld kommt, wenn der Deal schiefgeht

Beschlagnahmungen und Strafanzeigen wegen Besitz oder Einfuhr legaler Messer

Taschenmesser – Was ist erlaubt, was ist verboten?

Kleiner Waffenschein – Rechtssicherheit für Messerbesitzer?

Zufällig

Beschluss der 210. Innenministerkonferenz

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Kampfmesser und Messer als Waffen

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