Die ganze Welt der Messer
Die Deutsche Messermacher Gilde ist der Verband der handwerklichen Messermacher in Deutschland. Berichte über die Deutsche Messermacher Gilde und die Messer ihrer Mitglieder
Wer schon einmal eine Messerbörse oder Ausstellung der DMG besucht hat, dürfte sich an Thomas Hauschild erinnern. Genauso unverkennbar wie die hochaufgeschossene Gestalt, die im rastlosen Treiben wie ein Ruhepol wirkt, sind auch die Werke des Messermachers aus Bergisch-Gladbach. Obwohl man Messer von Thomas Hauschild nicht auf einen bestimmten Stil festlegen kann, ist seine Handschrift unverkennbar. Diese Handschrift ist Ausdruck […]
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Turnusmäßig finden beim Jahrestreffen der Deutschen Messermacher Gilde in Sindelfingen die Wahlen zum DMG Vorstand statt. Die Vorstandwahlen führten In diesem Jahr zu mehreren Veränderungen, Knife-Blog präsentiert den neuen DMG Vorstand.
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Am kommenden Sonntag lädt die Deutsche Messermacher Gilde wieder in die Stadthalle Sindelfingen zum Jahrestreffen der DMG 2018 ein. Ein Eldorado für Messerfans, denn die handgearbeiteten Einzelstücke der Crème de la Crème der deutschen Messermacherszene können dort nicht nur bewundert, sondern auch erworben werden.
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Die Welt ist voller fähiger Messermacher und wer aus dieser Gruppe hochspezialisierter Handwerker herausragen will, muss Besonderes leisten. Denis Mura ist einer von ihnen. Messern mit feststehender Klinge gilt sein Hauptaugenmerk, denn Messer müssen nicht nur schön sein und das gewisse Etwas haben, sie müssen auch zum Jagen, Angeln und für andere Outdoor-Aktivitäten taugen. So entstehen in seiner Werkstatt Camp-Knives, […]
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Das Frühjahr naht und damit auch die Messerbörse Schaafheim 2018. Wie in jedem Jahr ist die Traditionsveranstaltung in das erste große Treffen des Jahres und diesmal ist es der 8. April, den sich Messerfans rot im Kalender anstreichen müssen. Allerdings umfasst die Tradition nicht nur feinste Schneidwerkzeuge und gute Bewirtung, sondern auch das warme Frühlingswetter…
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Klappmesser, die den Anforderungen des §42a WaffG genügen, gelten vielen Messerfreunden als zu bieder, zu langweilig oder im Extremfall sogar als regelrecht kastriert. Manchmal dominiert das Gefühl, der Staat habe das Beste verboten, über die realistische Einschätzung hinsichtlich der Gebrauchsfähigkeit eines Messers. Besonders apart: der Fricton Folder von Jürgen Schanz lässt sich einhändig öffnen und schließen, was bei diesem Messertyp […]
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In der deutschen Messermacherszene ist Jürgen Schanz bekannt wie ein bunter Hund und ein bunter Hund ist der quirlige Karlsruher in gewisser Weise tatsächlich. Bunt gemischt ist auch seine Produktpalette. Vom kleinen Slipjoint für den Abendanzug über massive Survival-Messer für Outdoor-Fans, vom Chefmesser aus feinstem Damaststahl bis zum ausgewachsenen Zweihandschwert – Jürgen Schanz nimmt jede Herausforderung an. Knife-Blog stellt drei […]
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Der Begriff „Messermacher“ ist weit gesteckt. Die Spanne reicht vom marketing-orientierten Werkstattleiter mit zahlreichen Mitarbeitern bis zum kreativen Geist, der im Hobbykeller dem Messermachen aus Passion nachgeht. Müsste man Messermacher Eckhard Schmoll eingruppieren, würde man ihn ohne Zweifel der zweiten Kategorie zuordnen. In einem Keller im unterfränkischen Miltenberg entstehen pro Jahr etwa 30 Taschenmesser, die keinen Vergleich mit Produkten aus […]
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Am 22. und 23. April 2017 lud Jürgen Schanz wieder zur KAMFT nach Stutensee ein. Die Ausstellerliste war genauso bunt gemischt wie hochwertig. Vom Hobby-Messermacher, der erst vor kurzem mit dem Handwerk begann, bis zu großen Namen aus der Deutschen Messermacher Gilde reichte die Palette in diesem Jahr. Bilder und Impressionen von der KAMFT April 2017 für alle Daheimgebliebenen…
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Egal ob Hobby- oder Profikoch – wer Speisen aus Grundnahrungsmitteln herstellt nimmt kein Werkzeug öfter in die Hand als ein Messer. Es kommt mit Fleisch, Fisch, Obst und Gemüse in Berührung. Gleichgültig, ob wir von asiatischer, klassisch-französischer oder veganer Küche sprechen, Messer sind das Zentralgestirn der Kochkunst. Zwei Küchenmesser von Jürgen Schanz haben bei Knife-Blog einige Monate Küchendienst abgeleistet.
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